7月15日（月）夜11時15分放送の「激レアさんを連れてきた。」
今回の「激レアさん」は
「突風で倒壊した会社の倉庫から偶然幻と言われた醤油の酵母菌を発見！
試行錯誤の結果、見事極上の醤油をつくり出すことに成功した人」
です。
突風で倒壊した会社の倉庫から幻の酵母菌を発見した激レアさんは一体誰なのでしょう。
さらに、この幻の酵母菌を使った極上の醤油とは、どんなしょうゆなのでしょう。
いろいろ気になったので、調べてみました。
幻の酵母菌を発見した激レアさんは?
幻の酵母菌を発見したのは、静岡県牧之原市須々木にある醤油製造会社「株式会社ハチマル」の15代目社長、鈴木 義丸（すずき よしまる）さんです。
株式会社ハチマル社長、鈴木義丸さん。
この方が、幻の酵母菌を発見した激レアさんです。
鈴木さんは、試行錯誤の結果、見事極上の醤油をつくり出すことに成功されました。
画像：株式会社ハチマルホームページより
株式会社ハチマルは、1828年（文政11年）創業の老舗で、醤油・つゆたれの製造と電子部品の製造を行うユニークな会社です。
長い歴史の中で、地域に根ざした伝統の味を守り続けています。
幻の酵母菌を使った極上の醤油とは？
極上の醤油の商品名は「晴レノ日ノ醤油」です。
「晴レノ日ノ醤油」には、⽇常の⾷卓がハレの日のような豊かで笑顔あふれる幸せな場になるように、という想いが込められています。
画像：株式会社ハチマルホームページより
- 幻の酵母菌を使用
- 厳選された素材を使用
・丹羽の黒大豆
・北海道の小麦
・富士山の伏流水
・沖縄の海水から取れた塩 - 伝統的な木桶天然醸造で醸造
- 甘さと濃厚さを兼ね備えた独特の味わい
Makuakeでの驚異的な達成
幻の酵母菌と厳選された素材を使用して作られた「晴レノ日ノ醤油」は、2023年に応援購入サイトMakuakeで限定販売されました。
- 2023年11月6日に販売開始。
- 販売開始初日に目標金額の300％を達成。
- 2023年11月16日時点で目標金額の600％を超え。
- 2023年12月30日の最終日には目標金額の900％を超える達成率を実現。
一般販売開始でさらに広がる魅力
一般販売の開始
Makuakeでの販売終了後も高い評価を受け続けた「晴レノ日ノ醤油」。
その結果、株式会社ハチマルは、2024年3月18日（月）より一般販売を開始しました。
期間限定10％オフセール開催！
そんな、幻の酵母菌がもたらした奇跡の醤油、晴レノ日ノ醤油が
この度、「激レアさんを連れてきた。」で紹介されることを記念して、
株式会社ハマルさんが期間限定10％オフセールを開催します。
10％オフセール開催期間：2024年7月15日 23:00～7月19日 0:00まで
引用：株式会社ハチマルホームページより
- 旨味の濃さと自然な甘さ
- 甘しょっぱく香ばしい食欲をそそる香り
- 後味がすっきりしていてキレが良い
- 薄めても味が消えにくいノビの良さ
- 十水仕込みによるトロミ
- 香ばしい香りと上品な後味
「晴レノ日ノ醤油」の魅力を試してみる絶好のチャンスですね！
まとめ
2024年7月15日（月）夜11時15分放送の「激レアさんを連れてきた。」では、
「突風で倒壊した会社の倉庫から偶然幻と言われた醤油の酵母菌を発見し、
試行錯誤の結果、見事に極上の醤油をつくり出すことに成功した人」
が紹介されます。
今回の「激レアさん」は、株式会社ハチマルの15代目社長、鈴木義丸さんです。
そして、幻の酵母菌を使った極上の醤油とは、「晴レノ日ノ醤油」です。
さらに、2024年7月15日 23:00～7月19日 0:00まで、「晴レノ日ノ醤油」が10％オフセール中です。
さて、放送当日は鈴木義丸さんは、幻の酵母菌を発見した当時についてどんなエピソードを語ってくれるのでしょう。楽しみですね。
本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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